Набрала в "Ермолино" недорогих продуктов: пирожные, котлеты. Делюсь отзывами и впечатлениями

Поход в «Ермолино» с пустым холодильником и смутными планами на ужин — это либо начало кулинарной авантюры, либо история про спонтанные покупки. Цены манят, ассортимент полуфабрикатов впечатляет. Но что скрывается за привлекательной стоимостью? Честный разбор на примере котлет, пирожных и других находок.

Котлеты «Кордон Блю»: ожидание vs. реальность
Кордон-блю с ветчиной и сыром — всегда лотерея. В «Ермолино» они стоят около 350 рублей за кило, что само по себе привлекательно. На вид — аккуратные, панированные. После жарки формируется хрустящая корочка, внутри — сочная куриная котлета. Но вот с начинкой — напряжёнка. Сыр и ветчина есть, но в минимальном, почти символическом количестве. Нужно сильно постараться, чтобы почувствовать их вкус в каждом кусочке. Вывод: неплохой бюджетный вариант, если хочется быстро пожарить «что-то с начинкой», но не стоит ждать ресторанной щедрости, пишет источник.

Пирожные: ажиотажный «Наполеон» и тёмная лошадка «Муравейник»
Вокруг порционного «Наполеона» был настоящий ажиотаж. На практике пирожное разочаровывает. За 370 руб./кг вы получаете большой, но сыроватый корж с обильным, но простоватым кремом на масляной основе. Не хрустит, не тает, просто сладко и сытно. А вот «Муравейная хижина» — приятный сюрприз. Классический муравейник из печенья и варёной сгущёнки. Если попался свежий (как повезло в этот раз), то это идеальный баланс сладости, мягкости и хруста. За свои 35-40 рублей за штуку — безусловный хит.

Чебуреки и сырники: фаст-фуд на домашней сковороде
Чебуреки (около 210 руб./кг) — типичный «спасатель уставшего». Начинки достаточно, тесто после жарки не дубовое. Минусы — стандартные для всех замороженных чебуреков: жирновато и скуповато на мясо. Но как быстрая альтернатива доставке — сойдёт. Сырники же, наоборот, порадовали. Творожная основа плотная, не водянистая, изюма ровно столько, чтобы чувствовался, но не досаждал. Готовить лучше до золотистой корочки — в сыром виде, как советуют некоторые, они совсем не то.

Нюансы и итоги: за что можно хвалить, а на что смотреть косо
Главный плюс «Ермолино» — действительно низкие цены на полуфабрикаты. Это место, где можно не разориться, затарившись на неделю вперёд. Минусы тоже типичны для бюджетного сегмента: некоторая «скромность» в начинках, зависимость качества от свежести партии и порой странная логика продавцов (одной перчаткой и котлеты, и пирожные — это загадка). Отдельно стоит пробовать мясную нарезку — тут бывают интересные варианты.

В общем, набрать в «Ермолино» недорогих продуктов — задача выполнимая. Главное — чётко понимать: вы платите за удобство и экономию, а не за гастрономические изыски. С этим подходом и котлеты, и пирожные будут радовать чаще, чем огорчать.